O objetivo do estudo foi investigar os efeitos de uma dieta
com baixo teor carboidratos e rica em proteínas sobre a taxa de crescimento de
tumores.
Os pesquisadores testaram a hipótese de que células cancerígenas
dependem de mais glicose para o seu crescimento do que as células normais.
O estudo mostrou que a dieta com
baixa ingestão de carboidratos simples e rica em proteínas retarda o
crescimento e reduz a incidência de tumores, bem como melhora a resposta a
terapias existentes, sem levar à desnutrição ou insuficiência renal
Fonte: A low carbohydrate, high protein diet slows tumor Growth and prevents
cancer initiation. Victor W.Ho, Kelvom Leung, Anderson Hsu, et al. Cancer Res
2011.
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